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Lo sapevi che questi semini sono molto ricchi di calcio, zinco, grassi omega6 e omega3CosΓ¬ piccoli eppure tanto preziosi, soprattutto in chi Γ¨ a rischio #osteoporosi e per chi Γ¨…
Come tutte le leguminose sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B.Grazie allβelevata quota di fibre…
Un ortaggio poco calorico, con un indice glicemico ridotto e, se crudo, πππππ π π ππππππππ. Consumare topinambur aiuta, prima di tutto, ad arricchire la propria alimentazione di sali minerali, antiossidanti…
Il merluzzo Γ¨ un’alimento ad alta densitΓ energetica. Questo significa che contiene molto nutrienti benefici in poche calorie. Ha un buon contenuto di minerali, tra i quali πππππππ π πππππππ;…
I RUOLI DEL CIBO NELLA PANDEMIA Nell’ultimo anno sono avvenuti numerosi cambiammenti, in seguito alla diffusione del virus, sotto numerosi aspetti. Il nostro stile di vitΓ Γ¨ stato messo a…
Curcuma Utilizzata molto in oriente, in particolare in India, Γ¨ una spezia nota per le sue attivitΓ antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e previene il diabete. Queste proprietΓ appartengono alla sostanza CURCUMINA,…
La stagionalitΓ e la zona di provenienza dei prodotti alimentari Γ¨ fondamentale, i prodotti a Km. 0 mantengono quasi intatte le proprietΓ organolettiche degli alimenti.
COLORE DEGLI ALIMENTI Una caratteristica fondamentale di un corretto programma nutrizionale Γ¨ la presenza di piatti multicolore. C’Γ¨ molta differenza nel trovarsi davanti ad un piatto mono o bicolore (bistecca e…
Come mangi influisce sulla salute intestinale In un corretto percorso nutrizionale Γ¨ di fondamentale importanza sia il cosa mangi, ma anche il come lo mangi. Ti sei mai chiesta dove…