𝑭𝑹𝑰𝑻𝑻𝑨𝑻𝑨 𝑪𝑶𝑵 𝑭𝑨𝑹𝑰𝑵𝑨 𝑫𝑰 𝑪𝑬𝑪𝑰

A grande richiesta un piatto che piace moltissimo quando lo propongo.
Un’alternativa per preparare i legumi e molto versatile.
In questa versione ve la propongo con le cipolle, ma potete benissimo farla semplice o utilizzare altre verdure.

DOSI PER 2 PERSONE

• padella diametro 28 cm
• 100g di farina di ceci
• 200 ml di acqua
• mezza tazzina di olio evo
• 1 cipolla di tropea grande
• sale q.b
  
  👩‍🍳PREPARAZIONE
  Tagliate la cipolla a rondella e fatela cuocere nella padella con un filo di olio. Intanto preparate l’impasto mescolando la farina di ceci con l’acqua in modo che non rimangano grumi.
  Aggiungete l’olio e il sale, mescolate e lasciate riposare 15 minuti.
  Quando la cipolla sarà cotta, versate l’impasto nella padella, chiudete con coperchio e lasciate cuocere circa 20 minuti.
  A metà cottura, quando l’impasto sarà fermo, rigirate come una frittata.
  Anziché in padella, potete utilizzare a cottura in forno, 180° per 25-30 minuti.
  Hai mai provato a farla❓